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べか菜の豆板醤和え
｜Posted：2012/04/16 14:49｜Category : べか菜・べんり菜｜
べか菜っていう野菜を 初めて食べた。
こちら べか菜。べんり菜とも言うそうです。
湯がいて、ごま油・お醤油・豆板醤で和えてみました。ほんのり苦味があり、おいしい菜っ葉です。
葉がとても柔らかいので、「湯がく」というより「湯通し程度」の方が良いと思います。
生でもいける？と思って試してみたら 根元の白い部分は美味しかった！←白菜とレタスの中間ってな感じ 葉の方はワイルドな味がした
こちら べか菜。べんり菜とも言うそうです。
湯がいて、ごま油・お醤油・豆板醤で和えてみました。ほんのり苦味があり、おいしい菜っ葉です。
葉がとても柔らかいので、「湯がく」というより「湯通し程度」の方が良いと思います。
生でもいける？と思って試してみたら 根元の白い部分は美味しかった！←白菜とレタスの中間ってな感じ 葉の方はワイルドな味がした
インフルエンザの自然療法
｜Posted：2012/04/11 13:19｜Category : 日々勉強｜
『クーヨン あかちゃんからの自然療法』でも お馴染みの
中山道子先生の 自然療法講座を 受けてきました。
といっても１年前で 今回インフルエンザになって改めて読み直して良かったのでまとめておこうと思う
季節性インフルエンザと新型インフルエンザ
・普通のかぜ
・季節性インフルエンザ・・・・何にもしなくても 一週間程度で治る。
・新型インフルエンザ・・・・・抗体を持っていないので 爆発的に広がる。
Ｈ５Ｎ１型
現在、既に鳥の間で 広い地域で流行を起こしている強毒性インフルエンザのこと。
・目の粘膜からも ウイルスが入る
・感染すると 3日以内でなくなる可能性が高い
・5日経つと抗体ができ 急激に回復していく ＝ いかに体力をもたすか タミフルをのんでしまうと抗体はつくれない
何が懸念されているか
多くの人が感染
↓
変異が起こって強毒性になる可能性が大きくなる
医療機関は麻痺するだろう。。
インフルエンザの感染経路
・咳やくしゃみとともに放出されたウイルスを 吸い込むことによっておこる 飛沫感染
・ウイルスが付着したものを触れた後に 目・鼻・口などに触れることで 粘膜・結膜などを通じて感染する 接触感染
生体防御を整えて予防を徹底する
侵入しない体 ＝ 排出優位の状態に保つ
↓
食べる量を少なくする
�ー湘戮鯤櫃辰董，いぞ�態にしておく
�⇔匹�ないものを食べ過ぎない
＜上気道・下気道＞
�”〔�
��鼻腔・・・・・・・・・・・・湿度で菌が消える
�０�頭輪
�さて擦稜官寉位咫ΑΑΑΑΑΑ�食べ過ぎると汚れて機能が悪くなる
�イ擦�
�η挧Ε泪�ロファージ
＜健康な器官＞
�’緩譟η官�
�⊂嘆襲奸δ夏盧拔�
�７豈嫦罎旅ッ羌紂Ε泪�ロファージなど
↓
食べてしまうと、菌の排出より食の排出にマクロファージがいくので 体の調子が悪くなる
＜抗原抗体反応＞
なってしまった時のお手当て
�｜�水症状をおこさせない・・・子どもの脱水の目安は 唇がカサついていないか
�∪簑舒太邸ΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΧ�気の動きも控える。 エアコンの風・ドアの開閉
�Ｂ里領笋笋気覆ぁΑΑΑΑΑΑΑΑΑγ綢悗─Ε肇ぅ譟雰げ湿綯絅泪侫蕁次△�まるや簡易トイレ）
少し冷やすだけで そのすきにウイルスが肺に入る。
�ぜ湘戮鬘沓亜鵑吠櫃帖ΑΑΑΑΑΑΓ苅亜鵑杷緩譴瞭�きが低下してしまう
＋
水分もとれなくて、病院も麻痺しているときは 唇をしめらせる or 浣腸
＜脱水を防ぐ＞
＜解熱は基本的にしない＞・・・・たとえ自然療法であっても解熱はしない
熱をきちんとあげていく・・・・上がり際にガタガタ寒気で震えるときも
生姜湿布、湯たんぽ
解熱が必要なとき・・・・・・・・脳炎は体温が４２度を超えるとなり、４１．５度でも危ない。
４１度になったら 豆腐パスターで解熱。 解熱は外用のみ
↓
３８度になったら すぐやめる・・・菌の繁殖が一気に強くなる。３８度で菌の動きが止まる。
＜免疫の活性化＞
肩甲骨の間、肝臓、腎臓の生姜湿布 からし湿布 （簡単で体を冷やさない）
＜環境をととのえる＞
・冷やさない
・湿度を保つ：呼吸器を乾燥させない
・風を避ける
＜伝承のお手当ての注意＞
大根湯・・・・・・普通のかぜの場合
豆腐パスタ・・・・自然療法といえども 熱を解く力が強い
＜食べさせるもの＞・・・・・・・・高熱時は食べたがらない＝食べないで良い
・基本は小食 葛湯・葛がき
↑葛は 粉末状は酸化しやすいのでブロック状のものがおすすめ。
高熱のとき・・・・絶食 または 葛湯と水分
↓
平熱になったら・・一日は 葛がき
↓
回復期・・・・・・小食
高たんぱく・糖分・油は消火器に負担がかかるので 避ける
中山道子先生の 自然療法講座を 受けてきました。
といっても１年前で 今回インフルエンザになって改めて読み直して良かったのでまとめておこうと思う
季節性インフルエンザと新型インフルエンザ
・普通のかぜ
・季節性インフルエンザ・・・・何にもしなくても 一週間程度で治る。
・新型インフルエンザ・・・・・抗体を持っていないので 爆発的に広がる。
Ｈ５Ｎ１型
現在、既に鳥の間で 広い地域で流行を起こしている強毒性インフルエンザのこと。
・目の粘膜からも ウイルスが入る
・感染すると 3日以内でなくなる可能性が高い
・5日経つと抗体ができ 急激に回復していく ＝ いかに体力をもたすか タミフルをのんでしまうと抗体はつくれない
何が懸念されているか
多くの人が感染
↓
変異が起こって強毒性になる可能性が大きくなる
医療機関は麻痺するだろう。。
インフルエンザの感染経路
・咳やくしゃみとともに放出されたウイルスを 吸い込むことによっておこる 飛沫感染
・ウイルスが付着したものを触れた後に 目・鼻・口などに触れることで 粘膜・結膜などを通じて感染する 接触感染
生体防御を整えて予防を徹底する
侵入しない体 ＝ 排出優位の状態に保つ
↓
食べる量を少なくする
�ー湘戮鯤櫃辰董，いぞ�態にしておく
�⇔匹�ないものを食べ過ぎない
＜上気道・下気道＞
�”〔�
��鼻腔・・・・・・・・・・・・湿度で菌が消える
�０�頭輪
�さて擦稜官寉位咫ΑΑΑΑΑΑ�食べ過ぎると汚れて機能が悪くなる
�イ擦�
�η挧Ε泪�ロファージ
＜健康な器官＞
�’緩譟η官�
�⊂嘆襲奸δ夏盧拔�
�７豈嫦罎旅ッ羌紂Ε泪�ロファージなど
↓
食べてしまうと、菌の排出より食の排出にマクロファージがいくので 体の調子が悪くなる
＜抗原抗体反応＞
なってしまった時のお手当て
�｜�水症状をおこさせない・・・子どもの脱水の目安は 唇がカサついていないか
�∪簑舒太邸ΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΧ�気の動きも控える。 エアコンの風・ドアの開閉
�Ｂ里領笋笋気覆ぁΑΑΑΑΑΑΑΑΑγ綢悗─Ε肇ぅ譟雰げ湿綯絅泪侫蕁次△�まるや簡易トイレ）
少し冷やすだけで そのすきにウイルスが肺に入る。
�ぜ湘戮鬘沓亜鵑吠櫃帖ΑΑΑΑΑΑΓ苅亜鵑杷緩譴瞭�きが低下してしまう
＋
水分もとれなくて、病院も麻痺しているときは 唇をしめらせる or 浣腸
＜脱水を防ぐ＞
＜解熱は基本的にしない＞・・・・たとえ自然療法であっても解熱はしない
熱をきちんとあげていく・・・・上がり際にガタガタ寒気で震えるときも
生姜湿布、湯たんぽ
解熱が必要なとき・・・・・・・・脳炎は体温が４２度を超えるとなり、４１．５度でも危ない。
４１度になったら 豆腐パスターで解熱。 解熱は外用のみ
↓
３８度になったら すぐやめる・・・菌の繁殖が一気に強くなる。３８度で菌の動きが止まる。
＜免疫の活性化＞
肩甲骨の間、肝臓、腎臓の生姜湿布 からし湿布 （簡単で体を冷やさない）
＜環境をととのえる＞
・冷やさない
・湿度を保つ：呼吸器を乾燥させない
・風を避ける
＜伝承のお手当ての注意＞
大根湯・・・・・・普通のかぜの場合
豆腐パスタ・・・・自然療法といえども 熱を解く力が強い
＜食べさせるもの＞・・・・・・・・高熱時は食べたがらない＝食べないで良い
・基本は小食 葛湯・葛がき
↑葛は 粉末状は酸化しやすいのでブロック状のものがおすすめ。
高熱のとき・・・・絶食 または 葛湯と水分
↓
平熱になったら・・一日は 葛がき
↓
回復期・・・・・・小食
高たんぱく・糖分・油は消火器に負担がかかるので 避ける
１人で 子ども3人を お風呂に入れる。
｜Posted：2012/04/10 15:39｜Category : 子ども｜
ひとりで 3人をお風呂に入れてみたら とてもとーても大変だった
�｜箸瓩討�く
お風呂にお湯を入れはじめる。 脱衣所・リビングを暖める。
↓
�△気�に 息子&ママ 洗う
2ヶ月の娘をベビーラックにのせて 脱衣所へ。 扉は開けたまま。
5才・3才の息子たちの服を脱がせて 体を洗って 湯船につからせる。 ママも体を洗う。
↓
�Ｌ爾鯑�れる
脱衣所の娘の服を脱がせて 体を洗い、ママも一緒に湯船につかる。
↓
�ぢ里鮨，い董＾榮�
バスタオルを巻いた娘をベビーラックにのせた後、ママもバスタオルを巻いて 娘とリビングへ。
↓
�ッ綢悗�
娘を着替えさせる。ママも着替える。授乳。
↓
��授乳
息子たちも お風呂から上がってきて リビングで着替え、のはずが・・・・全裸で戦隊ごっこをしているので 授乳しながら片手で着替えさせる。
↓
��浴室・脱衣所の整理整頓。
食事の準備。パパ帰宅。家族揃って食事。家族でまったり。歯磨き。絵本。寝かし付け。
ただ、
パパの帰宅を待ってお風呂を入れていた時は お風呂！食事！歯磨き！寝かし付け！と 本当にバタバタしていました。
ママの入浴時間は パパに子どもたちを 見てもらわなければ ならなかったりと
子どもたちとゆったり過ごすこともなかったので
湯冷めの心配な冬以外は このやり方がベストなんだろうなぁと思う
�｜箸瓩討�く
お風呂にお湯を入れはじめる。 脱衣所・リビングを暖める。
↓
�△気�に 息子&ママ 洗う
2ヶ月の娘をベビーラックにのせて 脱衣所へ。 扉は開けたまま。
5才・3才の息子たちの服を脱がせて 体を洗って 湯船につからせる。 ママも体を洗う。
↓
�Ｌ爾鯑�れる
脱衣所の娘の服を脱がせて 体を洗い、ママも一緒に湯船につかる。
↓
�ぢ里鮨，い董＾榮�
バスタオルを巻いた娘をベビーラックにのせた後、ママもバスタオルを巻いて 娘とリビングへ。
↓
�ッ綢悗�
娘を着替えさせる。ママも着替える。授乳。
↓
��授乳
息子たちも お風呂から上がってきて リビングで着替え、のはずが・・・・全裸で戦隊ごっこをしているので 授乳しながら片手で着替えさせる。
↓
��浴室・脱衣所の整理整頓。
食事の準備。パパ帰宅。家族揃って食事。家族でまったり。歯磨き。絵本。寝かし付け。
ただ、
パパの帰宅を待ってお風呂を入れていた時は お風呂！食事！歯磨き！寝かし付け！と 本当にバタバタしていました。
ママの入浴時間は パパに子どもたちを 見てもらわなければ ならなかったりと
子どもたちとゆったり過ごすこともなかったので
湯冷めの心配な冬以外は このやり方がベストなんだろうなぁと思う
野菜のつぼみ&花
｜Posted：2012/04/06 12:41｜Category : 野菜の蕾（白菜・カブ・小松菜など） ｜
暖かくなるにつれて 葉物野菜は 芽が出てきて花を咲かせます。 チュウタイ・とう立ちと言い、一般的には収穫終了〜。撤去されてしまいます
うちでは 自家採種をしているので 春になると 様々な野菜の花が咲きます。
野菜の蕾はおひたし。野菜の花はエディプルフラワーとして食卓にのぼります。
白菜の蕾・・・・・・肉厚・甘み
小松菜の蕾・・・・・苦味
カブの蕾・・・・・・肉厚・苦味
のらぼう菜・・・・・肉厚・クセなし
からし菜・・・・・・ピリッとした後味
うちでは 自家採種をしているので 春になると 様々な野菜の花が咲きます。
野菜の蕾はおひたし。野菜の花はエディプルフラワーとして食卓にのぼります。
白菜の蕾・・・・・・肉厚・甘み
小松菜の蕾・・・・・苦味
カブの蕾・・・・・・肉厚・苦味
のらぼう菜・・・・・肉厚・クセなし
からし菜・・・・・・ピリッとした後味
いのちの食べかた
｜Posted：2012/04/05 14:23｜Category : 雑記｜
を 見てみました。
ナレーションやＢＧＭがかかるというわけでもなく、
響くのは機械の音えあだけで、淡々と作業をする人々が映っています。
電気ショックの機械へ 肉牛が歩いてくる。死ぬのを感づいているのかな、声をあげて暴れる。
やがて倒れ ベルトコンベアで吊るされ流されてく。何体も吊るされていて、流れ作業で 解体されてます。
大きな施設の中に 野菜が植わっている。
合羽を着て 手袋をして マスクをつけて 長靴を履いた重装備。 農薬を散布しています。
狭いゲージに入った鶏が 何段も重ねて並び、施設内で飼われている。何千羽？何万羽だろう？
見回りをしている人。 死んだブロイラーがいても 日常的なようで回収していきます。
カートンに いっぱい入れられた ひよこたち。
機械的に選別し、メスのみ生きられます。オスは卵を産まないので ゴミ箱へ
え？と思うかも知れないけど、
農業学校や農家研修・出張などの実体験を通して 言える事は
これらのほとんど。 私たちの食べものが お店に並ぶ前には 現実に行われている できごとです。
モノのように見えるけど、家畜も野菜も 生き物です。命をいただいています。
食べものについて考えさせられると思うし、
何故 こういった機械作業・大量生産せざるを得ないのか 考えるきっかけになると思うので
機会があれば是非見てみてください。
ナレーションやＢＧＭがかかるというわけでもなく、
響くのは機械の音えあだけで、淡々と作業をする人々が映っています。
電気ショックの機械へ 肉牛が歩いてくる。死ぬのを感づいているのかな、声をあげて暴れる。
やがて倒れ ベルトコンベアで吊るされ流されてく。何体も吊るされていて、流れ作業で 解体されてます。
大きな施設の中に 野菜が植わっている。
合羽を着て 手袋をして マスクをつけて 長靴を履いた重装備。 農薬を散布しています。
狭いゲージに入った鶏が 何段も重ねて並び、施設内で飼われている。何千羽？何万羽だろう？
見回りをしている人。 死んだブロイラーがいても 日常的なようで回収していきます。
カートンに いっぱい入れられた ひよこたち。
機械的に選別し、メスのみ生きられます。オスは卵を産まないので ゴミ箱へ
え？と思うかも知れないけど、
農業学校や農家研修・出張などの実体験を通して 言える事は
これらのほとんど。 私たちの食べものが お店に並ぶ前には 現実に行われている できごとです。
モノのように見えるけど、家畜も野菜も 生き物です。命をいただいています。
食べものについて考えさせられると思うし、
何故 こういった機械作業・大量生産せざるを得ないのか 考えるきっかけになると思うので
機会があれば是非見てみてください。
